塩漬け3週間、炎天下2日で今日完成した自家製梅干し。本当に塩オンリーで減塩なんて全く無視した昔ながらの梅干し、物すごく塩っぱくてビックリするけど梅の香りが絶品で販売されている物では嗅いだことが無い程の良い香り。
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